Vanaf september 2016 is in Nederland een nieuw, historisch bier te genieten. Het tot leven wekken van Leithon betekent dat Nederland mag proeven van het eerste, mogelijk oudste op hop gebaseerde bier van Nederland, ouder dan tot nu toe bekende recepten!

Het recept van Leithon is tot stand gekomen als experiment naar aanleiding van een archeologische opgraving bij een nederzetting in Nederland uit de eerste helft van de negende eeuw, de tijd waarin ook de Vikingen in dit gebied actief waren.

In dit experiment is naast basismout ook ‘brown’ en ‘hell’ mout toegevoegd om het bier een aardse kleur en meer body te geven. Het bier heeft een zeer rijke en complexe smaak met tonen van chocola, karamel, vanille en gin. We gebruiken Duitse hop omdat voor zover bekend hop toentertijd alleen in Duitsland werd verbouwd en er waarschijnlijk handelsrelaties bestonden met Duitsland.

Dit heerlijke bier is als luxe Limited Edition verkrijgbaar in aardewerk kruiken van 500 ml met beugelsluiting.